Bước thứ nhất(1): Lọc thịt lươn chín: làm theo các bước của Chọn lươn, sơ chế lươn đúng cách

Bước thứ hai(2): Gạo nếp, gạo tẻ vo sơ qua để không làm mất hết dinh dưỡng, cho nước xương lươn vào, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, nấu thành cháo.

Bước thứ ba(3): Món ngon dễ làm xào thịt lươn với hành khô phi, gừng băm, xả băm, nước nghệ, hạt nêm, mắm vừa miệng.

Bước thứ tư(4): Múc cháo ra bát, thêm thịt lươn, hành lá, rau thơm rửa thật sạch xắt nhỏ vào và thưởng thức Cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng.